알토란2 알토란 묵은지목살찜 만드는 법! 돼지고기김치찜 레시피 알토란에서 이하연 명인에게 묵은지목살찜 만드는 법을 배워봤습니다. 맛없을 수 없는 조합인 묵은지와 돼지고기가 만나 밥 3 공기는 뚝딱 해치울 수 있을 반찬이 만들어졌습니다. 묵은지가 돼지고기의 콜레스테롤 체내 흡수를 낮추는데 도움을 주고, 돼지고기가 묵은지의 신맛을 중화시켜 주어 두 식재료는 찰떡궁합입니다. 뿐만 아니라 묵은지가 돼지고기의 영양소를 잘 흡수하도록 도와주는 역할을 하기 때문에 최고의 요리라고 할 수 있습니다. 지금부터 알토란에서 방송된 묵인지목살찜 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 묵은지목살찜 재료 돼지고기 목살 500g 묵은지 800g 간장 1/2큰술 된장 1/2큰술 고추장 1큰술 올리고당 20g 고춧가루 10g 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 맛술 1작은술 생강즙 10g 멸치 20g 다시.. 2023. 8. 7. 알토란 빅마마 이혜정 가지볶음 레시피 여름 제철채소 중 하나인 가지를 가지고 알토란에서 빅마마 이혜정 님이 가지볶음 레시피를 선보였습니다. 혈관과 뇌건강이 좋은 가지를 가지고 냉장고 안에 있는 다양한 재료들을 포함하여 먹음직스럽게 만들어 냈습니다. 이혜정 가지볶음 레시피에는 새우와 차돌박이까지 들어가서 더욱 맛을 풍부하게 만들어 주었습니다. 어떻게 만드는지 재료와 가지볶음 만드는 방법을 알아보겠습니다. 가지 홍고추 1개 청피망 1개 새우 10마리 차돌박이 50g 소금 청주 1작은술 설탕 2큰술 후추 맛간장 1큰술 맛술 1큰술 감자전분 마늘 3개 간장 1큰술 잣 한줌 (생략가능) 1. 가장 먼저 채소를 손질해 줍니다. 가지는 4cm 길이로 토막 낸 후 4등분으로 잘라줍니다. 두꺼운 아랫부분은 6등분으로 잘라주고, 길게 썬 가지는 그릇에 가지런.. 2023. 7. 26. 이전 1 다음
