꼭 먹어봐야 할 감홍사과 맛과 특징 보관방법까지

 

11월이 가기 전에 꼭 먹어봐야 하는 것이 있다면 감홍사과를 추천드리고 싶습니다. 지금 이 시기에 가장 맛있게 맛볼 수 있는 사과로 요즘에는 사과계의 명품이라는 애칭까지 붙어있는 감홍사과입니다. 장미향이 나는 명품 사과라는 소문을 입증하든 최근에 문경에서 열린 문경사과축제에서는 감홍사과를 맛보러 41만명의 사람들이 모였다고 하는데요. 오늘은 감홍사과 맛과 어떤 특징을 가지고 있는지, 보관방법까지 그 매력을 자세하게 알아보려고 합니다. 

 

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감홍사과의 특징

감홍사과는 10월초부터 11월 까지 한철만 맛볼 수 있는 특별한 사과입니다. 껍질이 진한 붉은색을 보이는 것이 특징이고, 사과의 표면이 다소 거칠면서 특유의 향을 가지고 있습니다. 과육은 단단하고 달콤한 맛이 나며, 아삭한 식감이 일품인 사과입니다. 감홍사과는 스퍼어리 브레이즈와 스퍼골든 데리셔스를 교배하여 개발된 한국의 신품종으로, 주로 경북 문경 지역에서 재배됩니다.

 

 

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감홍사과의 맛

 

감홍사과는 높은 당도를 자랑하며, 평균적으로 17브릭스의 당도를 가지고 있어 매우 달콤합니다. 일반 사과가 10~15브릭스 정도의 당도이니 맛의 차이를 확실히 느끼실 수 있답니다. 감홍사과는 단순히 달콤한 맛 뿐만 아니라 풍부하고 깊은 맛을 가지고 있어 한 입 베어물면 다양한 맛의 조화를 느낄 수 있습니다. 수분이 많아서 씹을 때 촉촉함이 더해지기 때문에 더욱 맛있게 느껴지는 것이 특징입니다.

 

 

 

 

감홍사과의 보관방법

감홍사과의 신선함을 오래 유지하기 위해서는 적절한 보관법이 중요합니다. 감홍사과를 신선하게 보관하는 방법을 알아보겠습니다.

• 냉장 보관 : 감홍사과는 냉장고의 과일 보관칸에 두는 것이 좋습니다. 온도를 0도에서 1도 사이로 유지해주시고, 습도는 90% 이상 유지하는 것이 가장 이상적입니다.
• 포장 방법 : 사과를 신문지나 종이로 감싸서 보관함녀 과일이 서로 부딪히는 것을 방지하고, 수분을 유지하는데도 도움을 줍니다.
• 수분 유지 : 과일이 마르지 않도록 습도를 높게 유지하는 것이 중요합니다. 습도가 낮으면 과일이 빨리 시들어버릴 수 있습니다. 

 

 

 

 

감홍사과는 적절한 저장과 보관 방법을 통해 신선함을 오래 유지하면서 드실 수 있습니다. 사과의 맛과 품질을 최대한 보존하여 먹는다면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 특유의 맛과 식감으로 최근 많은 사랑을 받고 있는 감홍사과!  제철에만 맛볼 수 있는 이 특별한 사과를 올해가 가기 전에 꼭 한번 드셔보세요!

 

 

 

 

 

 

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