계란요리3 알토란 달걀장 만드는 법 한지원 달걀장 레시피 반숙계란장 최근 SNS를 통해 달걀장 만드는 방법이 화제가 되었습니다. 반찬가게 사장님인 한지원 대표의 달걀장 만드는 법을 알토란에서 배워봤는데요. 반찬가게 매출 공신인 만큼 여러 가지 비법들이 가득 들어있어 맛이 보장된 반숙달걀장이 완성되었습니다. 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고, 밥반찬으로 만들어 두고 입맛 없을 때 먹어도 좋은 달걀장 만드는 법을 알아보겠습니다. 무청을 넣어 비린맛도 잡고, 감칠맛까지 올린 맛있는 달걀장입니다. 알토란 달걀장 재료 (계란장 재료) 계란 10알 식초 1큰술 소금 1큰술 쪽파 10줄기 양파 1/4개 파프리카 노란색, 빨간색 각각 반개씩 청양고추 2개 (아이가 먹을 때는 생략 가능) 진간장 1컵 무청 1컵 (무청 재료: 무 1kg, 설탕 1kg, 생강 1톨) 맛술 1큰술 다진 마늘 1.. 2023. 8. 28. 얼큰달걀국 만드는 법! 알토란 얼큰달걀국 레시피 공개 이번주 알토란에서는 달걀을 가지고 만드는 요리를 소개했습니다. 그중 얼큰달걀국은 짬뽕을 연상하게 하면서 멸치 다시마 육수로 감칠맛까지 느낄 수 있는 맛있는 요리입니다. 술 먹은 다음날 해장하기에도 좋은 국이라 레시피 저장해 두고 속 풀고 싶을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있어 좋습니다. 냉장고 속 재료로 매콤한 얼큰달걀국 한번 끓여보세요! 알토란 얼큰달걀국 재료 멸치다시마육수 800ml (없으면 생수로 대체) 감자 1개 (200g) 표고버섯 1개 양파 반 개 부추 조금 대파 1/2 대 청양고추 2개 다진 마늘 1큰술 참기름 3큰술 달걀 3개 매운 고춧가루 1큰술 새우젓 1큰술 까나리액젓 1큰술 꽃소금 조금 알토란 얼큰달걀국 만드는 법 1. 멸치 다시마 육수를 만들기 위해 냄비에 물 2리터를 넣어줍니다. .. 2023. 8. 21. 알토란 천겹달걀말이 만드는 법! 계란말이 예쁘게 만드는 방법 알토란에서 가성비 최고의 요리재료인 달걀을 가지고 달걀말이를 만드는 방법을 공개했습니다. 천상현 셰프만의 비법으로 아주 두껍게 만들어 천겹달걀말이라는 요리명을 붙여 먹음직스럽게 완성했습니다. 거기에 계란말이 만들 때 부서지지 않고 예쁘게 만드는 방법까지 공개해 꿀팁 가득한 레시피입니다. 지금부터 알토란 천겹달걀말이 만드는 법을 알려드리겠습니다. 밥반찬으로 강력 추천드립니다! 알토란 천겹달걀말이 재료 달걀 10개 당근 80g 대파 60g 깻잎 7장 멸치다시마육수 180ml (없으면 생수 가능) 감자전분물 1큰술 새우젓 국물 2큰술 알토란 천겹달걀말이 만드는 법 1. 가장 먼저 채소를 손질해 줍니다. 당근 80g과 대파 60g을 잘게 다져주세요. * 재료를 곱게 다져줄수록 댤걀말이 모양이 예쁘게 잡힙니다. .. 2023. 8. 21. 이전 1 다음
