천일염 품귀현상에 관심 폭발! 천일염 구매방법부터 관련주까지

천일염 품귀현상이 벌어지면서 많은 분들이 미리 쟁여두려는 움직임을 보이고 있습니다. 후쿠시마 오염수 방류가 시작된다는 소식에 먹거리에 대한 걱정이 가장 크게 발생했는데, 그중 오염되지 않은 바닷물에서 만든 소금을 미리 구매해 두려는 사람들이 증가하고 있습니다. 마트와 온라인 몰에서도 주문이 몰리고 있고, 가격도 뛰고 있습니다. 오늘은 천일염의 특징과 정제소금과의 차이점, 천일염 구매방법, 천일염 관련 주식까지 천일염에 대한 정보를 알아보겠습니다.

 

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1. 천일염의 특징

천일염은 바닷물을 염전으로 끌어들인 다음 바람과 태양열로 수분을 증발시켜 결정화한 소금으로 입자가 크고 거친 특징을 가지고 있습니다. 천일염은 정제염과 달리 염화나트륨 이외에도 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 아연과 같은 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 미네랄은 인체에 필요한 영양소이자 신진대사와 혈액순환을 돕는 역할을 합니다. 또한 천일염은 정제과정을 거치지 않기 때문에 소금 본연의 맛과 향이 살아있어 요리에 사용하면 음식의 맛을 더욱 살려줍니다.

 

 

2. 천일염의 장점

천일염은 건강과 아름다움에 좋다고 알려져 있습니다.

첫째, 천일염은 혈압을 낮추고 혈관을 유연하게 해 줍니다. 정제염은 염화나트륨 함량이 높아서 혈압을 올리고 혈관을 경화시킬 수 있습니다. 하지만 천일염은 염화나트륨 함량이 낮고, 칼륨 함량이 높아서 혈압을 조절하고 혈관을 이완시켜 줍니다. 

둘째, 천일염은 소화기능을 강화하고 변비를 예방합니다. 천일염에 함유된 미네랄은 위장관의 운동성을 촉진하고, 장내 유익균의 번식을 도와줍니다. 따라서 소화를 원활하게 하고 변비를 예방합니다.

셋째, 피부를 맑고 건강하게 해 줍니다. 천일염에 함유된 미네랄은 피부세포 재생과 수분보유력을 높여줍니다. 또한 천일염은 항균성이 있어서 피부의 감염과 염증을 예방하고 치료합니다. 

넷째, 천일염은 면역력을 강화하고 스트레스를 줄여줍니다. 천일염에 함유된 미네랄은 면역세포의 활성화와 호르몬 분비를 조절합니다. 감기와 알레르기 등 질병에 대한 저항력을 높이고 스트레스와 우울감을 완화시켜 줍니다.

 

 

 

3. 천일염과 정제소금 차이점

• 천일염은 바닷물을 염전에서 증발시켜 만든 소금으로, 정제염과는 달리 천연미네랄이 그대로 함유되어 있습니다. 정제염은 소금 침전물에서 채굴하고 가공하여 불순물을 제거하고 입자를 미세하게 만든 소금입니다.
• 천일염은 입자가 크고 거친 특징이 있고, 정제염보다 짠맛이 적고 풍부한 향을 가지고 있습니다. 정제염은 입자가 작고 고른 것이 특징이며 순수한 맛을 가지고 있습니다.
• 천일염은 염화나트륨 외에도 칼륨, 마그네슘, 칼륨, 철, 아연과 같은 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 정제염은 정제과정을 거치면서 미네랄 함량이 낮아지고, 요오드와 첨가제가 추가될 수 있습니다.
• 천일염과 정제염은 모두 중량 대비 40%의 나트륨이 들어있습니다. 하지만 천일염의 경우 입자가 크기 때문에 부피 대비로는 나트륨 함량이 적을 수 있습니다. 그렇기 때문에 천일염을 사용하면 나트륨 함량을 줄일 수 있습니다.

 

4. 천일염 관련주

최근 후쿠시마 오염수 방류로 인해 천일염 품귀현상이 벌어지고, 관련 주식도 관심이 높아지고 있습니다.

• 인산가 (007680) : 인산가는 죽염과 죽염 응용식품을 전문으로 제조하고 유통하는 업체입니다. 죽염은 천일염을 이용하여 만든 제품으로, 천일염의 미네랄과 향이 그대로 살아있습니다. 인산가는 죽염, 죽염장류, 죽마고우환, 홍화씨환 등 다양한 건강기능식품을 판매하고 있습니다. 인산가는 소금 테마주 중 가장 먼저 상승한 종목입니다.
• 대상홀딩스 (084690) : 대상홀딩스는 대상그룹의 지주회사로, 청정원, 미원 등의 조미료류를 취급하는 식품 소재 사업을 영위하고 잇습니다. 대상홀딩스는 신안천일염을 생산하는 대상그룹 지주회사로 신안천일염 브랜드 지분을 90% 보유하고 있습니다. 대상홀딩스는 청정원 천일염 구운 소금을 판매하고 있으며, 천일염과 관련된 다양한 제품을 출시하고 있습니다.
• 보라티알 (002760) : 보라티알은 파스타, 올리브오일, 토마토소스 등 가공식품을 수입하여 유통하는 식자재 수입 유통 전문기업입니다. 보라티알은 이탈리아에서 천일염을 사용하여 만든 고품질 올리브오일과 토마토소스를 판매하고 있습니다. 보라티알은 천일염은 수요가 증가함에 따라 수입량을 늘리고 있으며, 신제품 개발에도 적극적입니다.

이외에도 사조대림, 풀무원, CJ씨푸드 등이 천일염 관련주로 소개될 수 있습니다. 천일염 관련주는 바닷물의 오염과 소금의 가격 상승에 따라 수혜를 받을 수 있는 종목들입니다. 하지만 테마주 성격이 강한 만큼 변동성도 큽니다. 

 

 

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오늘은 천일염의 특징과 정제염과의 차이점, 천일염 관련주까지 알아봤습니다. 천일염이 필요하시다면 미리미리 구매해 두시고, 불안함을 조금이라도 덜어내셨으면 좋겠습니다. 저도 천일염으로 맛있는 오이소박이 한번 만들어 먹어봐야겠습니다.

 

 

 

 

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