편스토랑 류수영 짜장떡볶이 레시피 아이 간식 추천

편스토랑에서 류수영이 짜장떡볶이 레시피를 공개했습니다. 특히 아이가 아주 좋아하는 음식 중 하나라고 하니 주말에 아이들에게 만들어주면 정말 좋을 것 가습니다. 대파기름에 짜장가루를 볶아 만드는 떡볶이로 불맛까지 내주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 고춧가루를 나중에 넣어주면 어른 입맛까지 사로잡을 수 있습니다. 지금부터 편스토랑 류수영 짜장떡볶이 만드는 법을 알아보겠습니다.

 

 

류수영 짜장떡볶이 재료

 

• 밀떡 300g
• 차돌박이 100g
• 대파 2대
• 짜장가루 2.5큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 1꼬집
• 간후추 10바퀴 (일반 후추 0.5큰술)
• 물 400ml
• 통깨
• 식용유
• 고춧가루, 청양고추 (취향에 따라 생략가능)

 

편스토랑 류수영 짜장떡볶이

 

 

편스토랑 짜장떡볶이 레시피

 

 

1. 떡볶이용 얇은 밀떡 300g을 물에 씻어 담가둡니다.

 

 

 

2. 대파 2대는 밀떡과 비슷한 길이로 길쭉하게 썰어주세요.

 

 

 

3. 짜장떡볶이를 만들 때 볶으면서 바로바로 재료를 넣어주어야 타지 않기 때문에 미리 가스불 가까이에 재료들을 세팅해 두시는 것이 좋습니다.

 

* 차돌박이는 얇은것으로 고르는 것이 좋고, 붙어있는 것보다 돌돌이 형태로 되어 있는 것을 고르면 보관이 쉬워 요리할 때 꺼내 쓰기 용이합니다. 

 

 

 

4. 아무것도 두르지 않은 대파를 올려준 뒤 강불로 구워주세요.

 

*살짝 까맣게 익은 파가 맛있다고 합니다.

 

 

 

5. 가스불은 강불을 유지한 채 대파가 구워지면 기름을 한바퀴 둘러준 뒤 볶아주세요.

 

 

 

6. 여전히 강불을 유지하면서 냉동 차돌박이 100g을 넣어주세요.

 

 

 

7. 웍질을 하면서 볶아주니 불맛도 들어가네요. 

집에서 편하게 만드실 때는 타지않게 잘 저어주시면 됩니다.

 

 

 

8. 고기가 구워지면 불을 중불로 낮춘 뒤 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 볶아주세요.

 

 

 

9. 설탕과 굴소스를 넣고 다시 강불로 올린 뒤 30초간 더 볶아주세요.

 

* 탈 것 같은 느낌이 들어도 쫄지말고(?) 30초간 볶아주세요 합니다.

 

 

 

10. 30초간 볶아준 뒤 물 400ml를 넣어주세요.

 

 

 

11. 짜장가루 수북하지 않게 2.5큰술, 후추 0.5큰술(가는 후추는 10바퀴)을 넣어주세요.

 

 

 

12. 소금 한꼬집을 추가해 줍니다.

 

 

 

13. 물에 씻어둔 밀떡 300g을 넣어주세요.

 

 

 

14. 강불에서 7분간 가만히 두고 끓여주시면 류수영 짜장떡볶이 완성입니다.

 

 

 

15. 어른들을 위한 떡볶이는 따로 담아준 뒤 고춧가루를 솔솔 뿌려주고 청양고추를 위에 올려 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

오늘은 편스토랑 류수영 짜장떡볶이 만드는 법을 알아봤습니다. 어렸을 때 먹던 옛날 짜장 소스 맛이 나는 짜장떡볶이입니다. 차돌박이까지 들어가서 고기의 풍미도 느낄 수 있어 좋았습니다. 양념에 밥을 비벼 먹어도 정말 맛있을 것 같아요. 주말에 아이에게 만들어 줄 간식으로 류수영 짜장떡볶이를 추천드립니다.

 

 

더 많은 레시피 보러 가기

 

삼겹살 맛있게 굽는 방법

삼겹살 맛있게 굽는 방법 알토란 김민경 통삼겹바베큐 유민상 통삼겹꼬치구이 만드는 법

 

 

구수하고 맛있는 옥수수밥 레시피

편스토랑 찬또 이찬원 옥수수밥 레시피

 

 

애호박 새우전 만드는 법 보러 가기

알토란 애호박 새우전 만드는 법 애호박전 레시피