엄제의 제왕 마달걀찜 당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식으로 엄지의 제왕 마달걀찜 만드는 법을 알아보겠습니다. 저희 어머니도 당뇨를 앓고 계셔서 당뇨에 대한 관심이 높은데 이렇게 재료도 간단하고 쉽게 만들 수 있는 당뇨에 좋은 음식을 알게 되어서 정말 유익했습니다. 한의학에서 산약이라고 부를 정도로 건강에 좋은 식재료인 마로 만든 엄지의제왕 마달걀찜 레시피를 지금부터 알려드리겠습니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식 마달걀찜

마에는 디오신과 디아스티아제라는 혈당 개석에 도움을 주는 성분이 들어 있어서 당뇨로 고생하시는 분들에게 최고의 식재료입니다. 한 동물 실험에서 마 추출물을 동물에게 한달동안 투여했더니 마를 먹기 전보다 혈당이 63%나 감소한 결과를 볼 수 있었습니다. 당뇨에 좋은 음식으로 알려진 마를 생으로 갈아서 마시는 분들도 많으신데요. 생마를 드실 경우 위장이 약하신 분들은 속이 쓰리거나 소화불량이 생길 수도 있어서 오늘 알려드리는 마달걀짐으로 요리해보시길 추천드립니다.

 

당뇨 환자분들에게 추천하는 식사법 중 식전에 반찬부터 먼저 먹는 거꾸로 식사법이 있습니다. 단백질과 식이섬유를 밥을 먹기 전 먼저 섭취하면 혈당 상승을 막는 효과가 있습니다. 섬유질이 풍부한 마를 단백질이 풍부한 계란과 같이 먹게되면 혈당을 잡을 때 정말 좋습니다. 특히 달걀은 프라이로 먹는 것보다 쪄서 먹을 때 당 독소 수치가 30배나 낮아진다고 합니다. 위장이 약한 분들도 안전하게 먹을 수 있는 마계란찜 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

엄지의제왕 마달걀찜 레시피

마달걀찜 재료 : 마 100g, 우유 100ml, 소금 1/2 작은술, 얇게 썬 대추 조금, 달걀 1개

 

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1. 한번 먹을 양으로 마 100g을 강판에 갈아 찜기에 넣을 그릇에 담아주세요.

 

 

 

2. 우유 100ml에 소금 반 티스푼을 넣어준 뒤 갈아둔 마에 섞어주세요.

육수 대신 우유를 넣어 고소함을 올려줍니다.

 

 

 

3. 고명으로 얇게 썬 대추를 올려주세요.

 

 

 

4.  찜기에 김이 바르르 올라오면 그릇째 넣고 5분간 쪄주세요.

 

 

 

5. 5분간 찐 후 달걀을 가운데에 넣어주고, 4분간 더 쪄주면 완성입니다.

달걀은 풀지 않고 바로 위에 올려줍니다.

 

 

 

오늘은 엄지의 제왕에서 당뇨 잡는 마달걀찜 만드는 법을 배워봤습니다. 하루에 최소 한끼는 마달걀찜으로 식사를 해서 당뇨에 많은 도움을 받았다고 하는데요. 저도 바로 저희 어머니에게 만들어드려야겠습니다. 당나ㅛ로 고생하시는 분들에게 많은 도움이 되셨기를 바랍니다.