편스토랑에서 귀여운 윤슬이 간식으로 한지혜가 팽이치킨 만드는 법을 공개했습니다. 팽이버섯으로 치킨 너겟의 모양과 맛을 내어 아이들이 정말 좋아할 음식입니다. 저희 집 아이도 팽이버섯을 정말 좋아하는데 색다른 조리법으로 만들어주면 더욱 맛있게 먹을 것 같습니다. 후추로 치킨너겟의 맛을 내는 팽이버섯전 레시피를 자세히 알아보겠습니다. 가성비 있는 재료로 쉽게 만들 수 있고, 시간도 걸리지 않아서 반찬 고민될 때 한번 만들어보세요.
편스토랑 팽이치킨 재료
- 팽이버섯 1개 (200g)
- 감자전분 3큰술
- 간장 1 작은술
- 계란 2개
- 후추
- 식용유
편스토랑 팽이치킨 만드는 법
1. 팽이버섯 1개를 준비한 후 밑동을 자르고, 나머지는 잘게 썰어서 볼에 넣어주세요.
2. 잘라둔 팽이버섯에 감자전분 3큰술, 간장 1작은술, 달걀 2개를 넣고 잘 섞어주세요.
* 한지혜는 아기에게 주기 위해 짠맛이 덜한 아기 간장을 사용했습니다.
* 달걀을 1개만 넣으면 바삭한 식감을 느낄 수 있고, 2개 넣으면 촉촉하게 부쳐집니다.
3. 통후추를 갈아서 넣어주면 치킨너겟의 맛이 나도록 해줍니다.
4. 중불로 예열한 팬에 기름을 충분하게 두르고, 숟가락으로 반죽을 동그랗게 떠서 넣어줍니다.
5. 앞, 뒤로 바삭하게 튀겨주면 치킨너겟과 같은 모양이 됩니다.
6. 다 튀긴 팽이버섯은 기름망 위에 올려두거나, 키친타월로 기름을 빼줍니다.
오늘은 편스토랑에서 소개한 한지혜의 팽이치킨 만드는 법을 알아봤습니다. 쫀득하면서도 바삭한 식감이 먹을수록 고소하고 맛있는 팽이버섯전입니다. 팽이버섯은 항산화효과가 우수하고, 항암효과와 심혈관 질환 예방에도 도움이 되는 음식입니다. 그냥 기름에 부쳐먹어도 맛있지만 이렇게 달걀과 전분으로 반죽하여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 야채를 싫어하는 아이들에게도 좋은 반찬이 되어줄 팽이치킨 레시피였습니다.
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