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건강 레시피105

알토란 얼갈이된장무침 만드는 법 얼갈이무침 만들기 알토란에서 이연복 셰프의 아들인 이홍운 셰프의 얼갈이 된장무침 만드는 법을 소개했습니다. 얼갈이를 데치지 않고 손쉽게 만들 수 있는 레시피라서 따라 하기 쉽습니다. 얼갈이배추만 있으면 바로 만들어볼 수 있는 반찬이라 다양한 요라와 바로 곁들여 먹을 수 있습니다. 얼갈이의 풋내를 잡아주면서 고소함까지 추가된 맛있는 얼갈이 무침 레시피를 지금부터 알아보겠습니다. 얼갈이 된장무침 재료 얼갈이배추 200g 물 2큰술 참기름 2큰술 올리고당 2큰술 고추장 2큰술 된장 2큰술 들깻가루 2큰술 통깨 알토란 얼갈이된장무침 만드는 법 1. 깨끗이 씻은 얼갈이 200g을 준비합니다. 꼭지를 떼고 먹기 좋게 썰어서 잎과 줄기 부분을 따로 나눠둡니다. * 나중에 얼갈이를 무칠 때 줄기 부분부터 무쳐주어야 잎 쪽에 양념이 많이.. 2023. 10. 10.
알토란 순두부찌개 만드는 법 실패 없는 순두부 찌개 레시피 알토란에서 김선영 요리연구가님이 절대 실패 없는 순두부찌개 만드는 법을 알려주었습니다. 순두부 간수를 빼고 들깨가루를 추가해 고소함을 더해서 사 먹는 순두부찌개보다 더 맛있는 요리가 완성되었습니다. 화룡점정으로 계란까지 올려주면 비주얼까지 완벽한 순두부찌개입니다. 얼큰한 찌개 생각날 때 한번 만들어보시기를 추천드립니다. 알토란 순두부찌개 재료 순두부찌개 재료 순두부 1 봉지삼겹살 100g계란 1개양조간장 1큰술소금 1/3큰술후춧가루 조금들깻가루 1큰술양파 70g표고버섯 1개대파 10cm홍고추 1/2개청양고추 1/2개감자 250g 순두부찌개 양념 재료 고춧가루 1큰술 반국간장 1큰술참치액 1큰술소금 1/4큰술 알토란 순두부찌개 만드는 법 1. 순두부는 반을 갈라서 빼낸 후 2.5cm 두께로 썰어줍니다. 2.. 2023. 10. 5.
편스토랑 소고기뭇국 황금레시피 남보라 소고기무국 만드는 법 편스토랑에서 소고기뭇국 황금레시피를 알려주었습니다. 남보라가 동생들을 위해 만드는 한우사태 요리를 보여주었는데요. 한우 사태를 가지고 맑은 소고기뭇국, 얼큰한 소고기뭇국, 매운 한우사태찜까지 다양한 요리를 만들었습니다. 저도 소고기뭇국을 정말 좋아하는데 다대기를 넣어서 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있다는 점이 정말 꿀팁이었습니다. 추석 연휴는 지났지만 맛있는 소고기무국으로 든든하게 식사 챙겨보세요. 소고기뭇국 황금레시피 재료 (2~3인분) 소고기뭇국 재료 소고기 사태 250g 물 2리터 무 1/2통 국간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 대파 1대 멸치액젓 1/2큰술 소금 1/2큰술 다대기 양념장 재료 (얼큰하게 먹고 싶을 때) 대파 1/2대 양파 1/2개 다진 마늘 1큰술 식용유 4큰술 새우젓 건더기 1큰.. 2023. 10. 4.
잡채 황금레시피 알토란 잡채 만드는 법 심영순 대가의 딸인 장윤정 님의 잡채 황금레시피를 알아보겠습니다. 추석뿐만 아니라 잔치나 초대음식으로 빠질 수 없는 음식 중 하나인 잡채를 쉽고 맛있게 만드는 방법입니다. 오늘 소개하는 잡채는 추석 명절에 남은 나물을 넣어서 더욱 간단하게 만들 수 있어 연휴 기간에 만들어 먹어보면 좋을 것 같습니다. 잡채를 맛있게 만드는 꿀팁까지 알아보겠습니다. 알토란 잡채 재료 (4인분) 잡채 재료 당면 400g 오이 1개 대파 1대 홍고추 1/2개 우둔살 160g 생표고버섯 2개 소금 남은 나물 잡채 양념 재료 진간장 1큰술 반 설탕 1큰술 맛간장 3큰술 다진 파 2큰술 다진 마늘 1큰술 후추 참기름 1큰술 파, 마늘 기름 재료 식용유 2컵 (400ml) 대파 1/4개 마늘 2쪽 알토란 잡채 만드는 방법 1. 맛을 .. 2023. 9. 28.

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