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건강 레시피105

편스토랑 이정현 꼬막장 만드는 법 꼬막요리 레시피 겨울이면 꼭 찾아먹는 음식 중 하나가 꼬막인데요. 편스토랑에서 이정현 님이 밥도둑 꼬막장을 만들었습니다. 간장꼬막장과 매콤꼬막장 2가지 버전으로 만드는 법을 알려주었는데 만드는 방법이 정말 쉬워서 한꺼번에 2가지 모두 만들어두고 그날 입맛에 따라먹어 보면 좋을 것 같아요. 지금 제철인 꼬막은 칼슘과 마그네슘이 풍부해서 뼈건강에 도움을 주고, 꼬막에 들어있는 타우린이 콜레스테롤을 낮춰주면서 심혈관 질환까지 예방해 줍니다. 냉장고에 넣어서 숙성 후에 먹으면 더욱 맛있는 꼬막장 만드는 법을 지금부터 알아보겠습니다. 간장꼬막장 재료 꼬막 2kg 탄산수 소금 통마늘 5알 양파 1/4개 청양고추 3개 홍고추 2개 레몬 반 개 만능육수 2컵 양조간장 1컵 올리고당 2/3컵 유자청 1큰술 후추 꼬막 구매하러 가기 cl.. 2023. 12. 7.
알토란 장아찌유부밥 만드는 법 오세득 장아찌유부초밥 레시피 특별한 밥반찬이 없을 때 아이에게 유부초밥을 만들어 줄 때가 있는데요. 이번 알토란에서는 오세득 셰프가 장아찌유부밥 만드는 법을 소개했습니다. 특히 5분 만에 빠르게 마늘장아찌를 만드는 방법까지 소개해주어서 장아찌가 집에 없어서 바로 만들어 먹을 수 있어 좋았습니다. 그냥 먹어도 맛있는 유뷰초밥이지만 장아찌가 들어가 감칠맛이 좋아 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 게스트인 가수 진성도 남은 유부초밥을 싸달라고 할 만큼 엄치 척 올린 장아찌유부초밥 레시피를 지금부터 알아보겠습니다. 장아찌유부초밥 재료 무 또는 오이장아찌 50g 사각유부 400g 시소잎 10g 밥 1 공기 참기름 1큰술 마늘장아찌 재료 마늘 4알 청양고추 1개 홍고추 1개 식초 1큰술 설탕 3/4큰술 간장 3/4큰술 장아찌유부초밥 만드는 법 .. 2023. 11. 28.
편스토랑 이정현 보리굴비 리조또 만드는 방법 편스토랑에서 이정현이 평소 아이를 돌봐주시는 시어머니에게 보리굴비를 사용한 리조또를 만들어 주는 장면이 방송되었습니다. 보리굴비의 비린내를 깔끔하게 제거하는 꿀팁과 느끼한 리소토를 담백하게 먹을 수 있는 방법까지 알려주었습니다. 보리굴비에는 철분과 칼슘이 풍부하게 들어있어서 어른들에게 대접하기 좋은 음식이고, 면역력 강화에도 도움을 주기 때문에 아이들에게도 잘 어울리는 반찬입니다. 고소하고 짭조름한 보리굴비를 이용한 리소토 만드는 방법을 지금부터 알아보겠습니다. 편스토랑 보리굴비 리조또 재료 보리굴비 1개 녹차잎 20g 쌀뜨물 쌀 1컵 만능 멸치육수 1컵 (없으면 물로 대체) 생크림 1/2컵 녹차가루 1큰술 버터 1큰술 그라나파다노치즈 소금 후추 보리굴비 리조또 만드는 법 1. 비늘과 지느러미를 제거한 .. 2023. 11. 20.
알토란 애호박 새우전 만드는 법 애호박전 레시피 요즘 새우가 제철이라 정말 맛있어서 마트에 가면 한 번씩 사 와서 여러 가지 요리를 만들어 먹고 있는데요. 이번에 알토란에서 정호영 셰프가 제철 가을 바다의 맛을 품은 애호박 새우전 레시피를 공개했습니다. 애호박 가운데를 파내고 새우를 다져 넣어 맛깔난 애호박전을 만들었습니다. 명절에 만들어 먹어도 좋고, 반찬 고민될 때 한번 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다. 알토란 애호박새우전 만드는 법을 지금부터 알아보겠습니다. 애호박새우전 재료 애호박 1개 냉동 흰다리 새우 10마리 다진 당근 10g 다진 대파 20g 달걀 2개 새우젓 1작은술 밀가루 소금 1큰술 후추 1큰술 애호박 새우전 만드는 법 1. 호박전 만드는 것처럼 애호박 1개를 두툼하게 썰어주세요. 가운데에 새우를 채워넣어 주어야 하기 때문에 두껍게 .. 2023. 11. 6.

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