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건강 레시피105

편스토랑 이찬원 수제비 레시피 얼큰수제비 만드는 법 편스토랑에서 할머니의 사랑과 추억으로 만든 이찬원 수제비 레시피를 배워봤습니다. 겨울이라 뜨끈한 국물이 자주 생각나는데요. 이찬원 수제비는 얼큰한 양념으로 만들어서 해장하기에도 좋을 것 같습니다. 특히 막걸리를 사용해서 반죽을 따로 숙성하지 않고 바로 만들어 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 이찬원 얼큰 수제비 만드는 법을 지금부터 알려드리겠습니다. 편스토랑 이찬원 수제비 재료 밀가루 1컵 막걸리 5큰술 물 2큰술 소금 한 꼬집 참기름 1/2 큰술 물 600ml 코다리 대가리 1개 국물용 멸치 7마리 조각 다시마 1장 무 슬라이스 1/2개 대파 1/2대 차돌박이 100g 느타리버섯 한 줌 감자 작은 것 1개 양파 1/4개 미나리 한 줌 청양고추 1개 홍고추 1/2개 고추장 1큰술 된장 1/4큰술 고춧가루.. 2024. 1. 7.
편스토랑 이찬원 무장아찌 레시피 제철 무 활용법 편스토랑에서 찬또 이찬원이 할머니가 보내주신 제철 무로 무장아찌를 만들었습니다. 장아찌는 만들어두면 오랫동안 두고 먹을 수 있어서 밥반찬으로 많은 사랑을 받고 있는 반찬 중 하나입니다. 무는 비타민C가 풍부해서 겨울에 먹으면 감기예방에 좋고, "무 장수는 속병 없다"라는 말이 있듯이 위에도 좋은 채소입니다. 제철을 맞은 겨울 무로 장아찌 한번 만들어보세요. 무장아찌 재료 무 6개 진간장 9컵 매실청 9컵 물엿 3컵 소주 1.5컵 무장아찌 양념비율 간장 6: 매실청 6 : 물엿 2 : 소주 1 겨울 제철 무 구매하러 가기 click!! COUPANG 쿠팡은 로켓배송 www.coupang.com 무장아찌 만드는 법 1. 무는 수세미로 깨끗이 닦아준 뒤 흐르는 물에 씻어줍니다. 2. 세척한 무는 앞과 뒤 꽁다.. 2024. 1. 7.
편스토랑 류수영 김치찌개 레시피 김치찌개 맛있게 끓이는 법 평생 두고 써먹을 수 있는 김치찌개 레시피를 편스토랑에서 어남선생 류수영이 알려주었습니다. 그동안 집에서 끓인 김치찌개가 맛이 없었던 이유를 조목조목 알려주고, 어떻게 하면 김치찌개를 맛있게 끓일 수 있는지 알게 된 유익한 시간이었습니다. 류수영 김치찌개 레시피만 알고 있으면 앞으로 김치찌개만큼은 정말 맛있게 만들 수 있을 것 같아요. 지금부터 편스토랑 류수영 김치찌개 레시피를 알려드리겠습니다. 류수영 김치찌개 재료 김치 1/4포기 (약 600g) 돼지고기 앞다리살 찌개용 300g 김치 국물 반컵 (100ml) 양파 1개 대파 1대 두부 1/2모 다진마늘 1큰술 새우젓 1큰술 진간장 2큰술 고춧가루 2큰술 굵은소금 1작은술 식초 1큰술 식용유 김치찌개용 김치 구매하러 가기 click!! 류수영 김치찌개 .. 2024. 1. 6.
알토란 연두부굴탕 레시피 겨울 제철음식 굴 요리 알토란에서 이홍운 셰프가 연두부굴탕 만드는 법을 보여주었습니다. 뜨끈한 국물이 생각날 때 먹기 딱 좋은 메뉴인데요. 요즘 제철을 맞은 굴과 시금치를 넣어 신선한 재료로 즐길 수 있습니다. 알토란 연두부굴탕에는 계란을 익혀서 넣는 꿀팁까지 배울 수 있어서 유익한 시간이었습니다. 불포화지방산이 풍부하고 콜레스테롤 조절에도 도움을 주는 굴을 가지고 맛있는 연두부굴탕 레시피를 알아보겠습니다. 연두부굴탕 재료 시금치 100g 새우 10마리 달걀 2개 다시마 10g 대파 10g 편 썬 생강 20g 굴 100g 국간장 2큰술 식용유 1큰술 새우젓(국물) 2큰술 참치액젓 2큰술 소금 1작은술 연두부굴탕 레시피 1. 시금치 100g을 손으로 뜯어서 준비해 주세요. 2. 새우 10마리는 등에 칼집을 내줍니다. 3. 볼에 .. 2024. 1. 5.

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